¿Qué productos llegaron a Europa desde América?

Los primeros exploradores, como Cristóbal Colón, emprendieron viajes hacia Asia con la esperanza de obtener especias exóticas, oro y otros productos valiosos que pudieran venderse a buen precio. Su objetivo era buscar nuevas rutas, más cortas y que permitieran evitar los intermediarios. Sin embargo, cuando Colón finalmente llegó en 1492 a las costas de lo que hoy conocemos como América, no encontró pimienta asiática, clavo ni otras especias que esperaba. En cambio, descubrió productos nuevos y fascinantes, así como animales maravillosos. Este suceso fue transformador, también para la gastronomía, puesto que cambió las tradiciones culinarias europeas y del mundo. Estos son algunos de los productos más representativos que tienen sus raíces en el continente americano. Tomates Estos frutos llegaron a Europa desde Centroamérica a mediados del siglo XVI. No obstante, rápidamente se ganaron la mala fama de ser venosos. Con el tiempo, los tomates fueron aceptados y los colonos americanos empez...